影响伤口愈合的因素有很多，在促进伤口愈合的过程中，要在预防和控制感染因素的前提下，通过健康的营养补充，为伤口愈合提供足够的物质供应，促进其顺利恢复。

    葡萄糖：糖是人体主要的供能物质，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。但对于血糖偏高或糖尿病患者，则需将血糖控制在安全范围，避免导致伤口不愈合加重。
 

    脂肪及优质蛋白：脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。饮食中增加优质蛋白质及适当脂类食品，能促进伤口愈合，减少感染机会。如各种瘦肉、牛奶、蛋类等。

    含锌食物：缺锌会使纤维细胞功能下降，伤口生长愈合减慢。锌主要存在于木耳、海带等食物中，适量补充，可加快伤口愈合进展。

    维生素：尤其是维生素A及维生素C，都可促进伤口的良好愈合，如　鱼油、胡萝卜、西红柿、各种蔬菜、水果中是补充维生素的极佳选择。