钙是人体骨骼保持力学特性的重要成分，骨钙和血钙在正常情况下保持动态平衡，当人体对钙质摄入或吸收不足时，引起血钙下降，导致甲状旁腺素分泌增加，造成骨钙的外流，形成钙的负平衡，使骨量丢失，严重影响骨折的愈合。此外，日常饮食中的其他成分，如磷、维生素C、氟、镁、锌等摄入不足或过多，对骨量的维持也将产生不利影响，如蛋白质摄入过多，特别是鱼类和奶制品等高磷食品，使磷的摄入增加，而磷却能增加肠道内钙的排出；维生素C能促进骨基质羟脯氨酸的合成，如维生素C缺乏就会减少骨基质的合成。
      钙对于新骨形成、骨量的维持极为重要。长期钙摄入不足严重妨碍新骨形。
      因此，骨折患者在饮食上应强调饮食的均衡，纠正偏食习惯，在保持正常饮食习惯的基础上，相应多增加一些富含蛋白质、钙及维生素类的食物，如奶制品、海产品、豆制品、蛋类、鱼类和新鲜蔬菜等。此外，还要避免一种临床上常见的倾向，患者每日喝大量的“骨头汤”，认为吃什么补什么，但过量的脂肪摄入使患者养得很胖，但新骨的形成却很少。
      肠道对钙的吸收必须有维生素D的参与，维生素D2和维生素D3是参与人体钙、磷代谢最为活跃的复合物，而维生素D人体不能仅从食物中获取，一般饮食中维生素D的含量是极其有限的，需经紫外线照射后方能转化、产生，故应鼓励患者多参与户外活动，增加日光照晒，以利钙的吸收和代谢。
      不良的生活习惯如嗜酒、吸烟及过多的饮用咖啡等均直接或间接影响钙的吸收、代谢或排泄，造成血钙的下降，必须予以克服；保证足够的睡眠和休息，乐观的情绪和豁达的精神状态，对改善全身状况、促进骨折愈合也是十分有利的。

(责任编辑：admin4)