因为褥疮的红肿、破溃、感染后分泌物流出等多种病理损害，均可导致营养物质大量消耗流失，因此，为了合理补充营养物质，需要注意坚持合理健康的饮食结构，避免不良因素诱发加剧营养物质流失，导致褥疮患者病情加重，疮面不易愈合。

    辛辣食物：此类食物主要包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等，尤其是对于便秘、发热的褥疮人群不能食用，以免加重其严重程度。

    鱼腥类食品：黄鱼、螃蟹等所含的一些蛋白质使用后易引起过敏反应，多食易伤脾胃并诱发疾病，有损褥疮患者的健康状况及抗病能力。
 

    高脂肪油腻肥厚食物：此类食物包括动物的油脂及油煎、油炸食品，因食物质硬、油腻，不易消化，不利于患者补充营养，加重胃肠负担，引起便秘或腹泻，排泄物中的粪便、尿渍会加重皮肤侵袭损害，导致褥疮加重。

    褥疮患者在治疗恢复期间，一定要坚持良好的饮食及卫生护理，通过健康的膳食结构及正确合理的烹饪方法，促进和提高患者机体营养吸收率，确保褥疮疮面在恢复过程中，有足够的营养物质补充而顺利愈合。